很多人平常全是非常喜欢吃红薯的，地瓜这类食材大伙儿也都很普遍，是一种很好吃的杂粮，许多 人到挨饿的情况下，也会吃一些地瓜，可以扛机扛饿，尤其是在冬季的情况下气温，一个严寒，在外面的小小摊上买一个烤地瓜，味儿還是十分的香的，那麼烤地瓜有哪些的营养成分呢!

　　减肥瘦身作用：红薯的热量仅有同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃红薯有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃红薯别一次吃得过多，以防出現胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。

　　防癌功效：饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在地瓜中三者成分都非常丰富。一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片;在其中膳食纤维素的成分高过一碗麦片粥。

　　β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害，起一定的防癌功效。

　　常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

　　有利于心脏：地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心脑血管病疾症。

　　实际上平常烤红薯吃多了对人体并并不是很好的，尤其是如今外边许多 的烤地瓜的火炉，全是选用的一些废料汽油桶，吃多了对身体不好，对人体会出现一定的内毒素，在做地瓜的情况下，不但可以吃烤的地瓜，并且还能够用于立即蒸，或是煮着吃。