高钙养心菜便是大家平常见到的高钙菜，它是一种烹调方式十分多的食材，例如铁锅炖菜的情况下能够 放一些进来，吃火锅的情况下还可以做为一种涮菜。喜爱饮茶得话，还可以买一些高钙养心菜来煮茶喝，总得来说，无论怎样吃全是对身心健康有益处的。很多人并不了解高钙养心菜的营养成分怎样，下边就来给大伙儿介绍一下。

　　高钙养心菜营养成分

　　高钙菜营养丰富，饮食疗法兼有。含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维和胡罗卜素、维他命b1、b2、维C及维生素b3、钙、磷、铁等多种多样身体所需物质；更带有黄酮、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类化合物、多糖类、景天庚糖、葡萄糖、绵白糖和柠檬酸等药用价值成分。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医学专著觉得，高钙菜有降血压血糖、活血化淤、养血清脑和宁心舒肝、清热凉血的作用，并有降低苯丙胺的毒副作用和扩大冠脉的功效，另外对呕血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也是有不错的功效，外敷能做到消肿活血的实际效果。

　　吃法

　　高钙菜形状幽美、口味清新、药餐具佳,可配肉蛋食用菌菌种虾皮等炒、炖，可熬汤、裹皮、涮火锅，也可素炒、拌凉菜、沾酱、腌制凉拌菜，其口味与众不同，百吃不腻。吃法以下：

　　1） 糖酷高钙菜

　　原材料：高钙菜幼梢200克，白砂糖，醋适当。

　　制作方法：将高钙菜清洗，放进开水中焯一下，捞起来放凉，放进适当的白砂糖，醋翻拌就可以摆盘。

　　2） 炒高钙菜

　　原材料：高钙菜300克，食用油适当，鲜葱丝、姜片、食盐、鸡精少量，油辣子3克。

　　制作方法：

　　1、将高钙菜清洗切割成4公分的段备用。

　　2、炒菜锅放置灶火上，添加适量食用油，放进油辣子、姜片、葱丝炝出味来，资金投入高钙菜翻两下，放进食盐、鸡精翻匀摆盘就可以。

　　特性：口味滑嫩，咸辣适合。 此外高钙菜也是熬汤，涮火锅的最好的选择。

　　建议大伙儿在日常生活中假如见到有高钙菜在售卖，那麼就应当买一些回家了，不以其他，只以便人体更为身心健康。除开所述的吃法以外，大伙儿还能够根据自身的口感来挑选做法。假如自身家里有地得话，那麼还可以种一些高钙菜，并且这类菜還是沒有病害的。