秋季都喜欢吃一些清新的菜，那麼选料得话我们会选丝瓜。丝瓜不仅是美容护肤的上品，也是解暑的上品。丝瓜不仅作用好，并且价钱也划算。那麼黄瓜炒肉该怎么做才美味呢?尽管它是个简易的家常小炒，很多人都做了。那麼今日寄来大伙说说做的美味可口的流程吧。也有饮食禁忌专业知识哦，何不能看。

　　1、丝瓜提早腌渍，炒以前清洗过。那样吃起來会更脆。肉切成片，用盐水淀粉腌渍一会儿。

　　2、火灾三分钟摆盘。

　　切割成棱形片。

　　3、葱、姜、蒜剁碎。

　　4.锅中加点油，放进葱、姜、蒜爆锅。

　　5.爆锅过的小肉一碗。

　　6.放进小肉丝瓜煸炒。

　　7.加上米酒、调料生抽、盐煸炒。

　　8.放进鸡精调料就可以。

　　9.盛入盘里，就可以享受。

　　这儿我都想和大伙儿共享一下丝瓜的忌讳：饮食禁忌：

　　1、丝瓜、花生仁配搭，易造成腹泻。

　　2、丝瓜与朝天椒、莴笋配搭，维C被毁坏。

　　3、丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，而生活起居中，丝瓜直接生吃的比较多，这个时候它含有的维他命C溶解酶维持一定的特异性，假如与维他命C成分丰富多彩的食材，如朝天椒等同于食，丝瓜中的维他命C溶解酶便会毁坏别的食材的维他命C，虽对身体沒有伤害，但会减少身体对维他命C的消化吸收。

　　以上的小食谱不清楚你学好了没有?黄瓜炒肉不仅在菜式上漂亮，并且口感与众不同清新。在秋季煮这家常小菜，能让疲惫的躯体瞬间补满动能。这家常小菜晚上吃，尽管肉多，可是由于丝瓜的添加，也算作清新小菜了，不论是配搭白米饭還是小米粥，全是非常好的挑选。