核桃仁是十分美味的干果之一，我们都了解核桃仁是补脑的食物，除此之外，对核桃仁的基本上没有什么掌握，实际上核桃肉除开可以健脑以外也有别的的许多 作用，并且核桃仁国外，尊称“营养丰富的干果”，核桃仁的功效与作用很高，中医学运用普遍，因此中医药学觉得核桃仁温性、可以有补身体的作用。

　　一把核桃仁照顾好自己

　　英国得克萨斯莱斯大学身心健康科学研究管理中心学校一项新的研究表明，核桃仁含非常多的褪黑色素，可以协助你入睡。褪黑色素是一种调整身体睡眠质量规律的生长激素。大白天，人的大脑会代谢小量这类物质，而来到夜里则会代谢得大量。晚间褪黑色素的提升是优良睡眠质量的关键确保。可伴随着年纪增长，很多人 晚间代谢褪黑色素的工作能力会衰微，这通常会受到破坏一切正常的睡眠模式。

　　益心脏

　　核桃仁具备多种多样不饱和脂肪与单一非饱和脂肪，能减少胆固醇成分。因而吃核核桃仁对人的心脏有一定的益处。

　　核桃仁是饮食疗法上品：不论是配液用，還是独立直接生吃、水焯、作糖蘸、做菜，都是有补血补气养神、补肾固精、止咳平喘、润肺润肠等优良作用。核桃仁的吃法许多 ，将核桃仁加适当食盐水煮，饮水吃渣能冶疗肾虚腰痛、频繁遗精、阳痿、记忆减退、耳鸣、尿频尿急等症。核桃仁与薏米仁、板栗等同于煮作粥吃，能冶疗尿频尿急、频繁遗精、大便溏泻、五更泻等症状。核桃仁与白芝麻、莲籽同做糖蘸，能补心益脑，还能治冷汗。

　　吃核桃补人的大脑

　　可将核桃肉加老冰糖倒成“核桃仁泥”，密藏在瓷缸内，每一次取两匙，用沸水冲和，冲时盅中有一层透明液体浮上来，这就是“核桃奶”，腴美爽口。

　　假如女士要想有一个好的皮肤得话建议平常能够 常常吃一些核桃肉，核桃肉中的营养元素可以协助非常好的美白皮肤，并且很合适老年人吃，对抵御衰退是很有协助的，可是最好是不必一次性吃的过多，要不然会影响到消化道，也有便是吃的情况下不必去皮。