咸肉是十分火爆的一种口味食品，有很多人都较为

　　喜爱它熏腊鲜香的与众不同口味。而在制做咸肉时应用的肉质地原材料也是有多种多样挑选的，在其中口味不错的就需要数羊肉了。那麼腊羊肉要应用哪些烹调方法制做出去的味儿才会十足纯正呢？接下去就要网编为大伙儿详尽的解读一下吧。

　　腊羊肉在制做时需要应用的原材料关键有：腊羊肉500克、莴笋250克、尖椒30克。调味料：食用油50克、食盐3克、鸡精4克、米酒5克、干尖椒5克、姜片10克、麻椒油5克、芝麻油5克。实际的作法流程以下所显示：

　　1、将腊羊肉清洗，上笼蒸至八成烂，出笼放凉，用力将肉撕成细丝。

　　2、尖椒去蒂，切割成4公分长的絮状，并将莴笋切条；干尖椒、姜片等食物均切条。

　　3、锅置灶火上，放进食用油，烧至五成热当下入姜片、狗丝袜高跟鞋炒出香味，烹入米酒略炒，再放进莴笋、尖椒丝、干椒丝爆锅至香，添加食盐、鸡精煸炒匀称，再淋上麻椒油、芝麻油，起锅摆盘就可以作出鲜嫩爽口的腊羊肉了。

　　烹制小提示：不论是自做腊羊肉，還是烹饪腊羊肉，必须准备好调料。如五香粉、干的朝天椒皮、味精或鸡精、小香葱、姜片及其食用油。腌渍好的腊羊肉由于味儿浓厚，因此 在烹饪的情况下要留意减少腊羊肉的盐份，因此 最好是先将腊羊肉放到流动性水中清洗一会儿，将很多的调味品和盐份都冲跑。

　　念完所述內容，大伙儿应当都基本掌握来到腊羊肉的做法及其烹制小窍门，因此 假如觉得到贪吃得话，就可以去选购好需要应用到的各种各样食物，依照网编出示的这一些流程去做，坚信大伙儿能够制做出自身喜爱的美味可口腊羊肉哦。