腐乳备受大伙儿的钟爱，由于爽口能够下饭菜可是外边的腐乳说真话自然环境很乱，不环境卫生，因此 今日给大伙儿强烈推荐麻辣豆腐乳的做法，作法其实不是很难自己做的豆腐乳吃得安心，原材料是目前市面上能购到的，先将豆腐干发醇随后找一个干净的陶罐封起來，要添加朝天椒水平依照自身的爱好。豆腐乳为什么有那麼多的人喜爱，由于适合下饭菜即使没有什么美味的一点豆腐乳就够小半碗饭了。

　　主要材料

　　水豆腐700g

　　辅材

　　辣椒粉适当、盐适量、花椒面适当、米酒适当、

　　1.买回去的南方地区豆腐

　　2.将水豆腐切小的四方块，放进薄纸上，放于阴凉的地方，大概一个星期上下的時间，让其当然发醇

　　3.一星期过去，军用被子上面爬满”白色小毛“，即使发醇成功了

　　4.将辣椒粉，花椒面和食用盐翻拌

　　5.将发醇好的军用被子在里面打个滚，让豆腐上粘满辣椒面就可以

　　6.全部的军用被子必须在调好啦辣椒面里滚一下

　　7.随意找个干净的夹层玻璃陶罐，将军用被子齐整的放进里边，浇点米酒(还可以浇点纯粮酒，目前市面上最划算的那类红星二锅头都可以)，盖上外盖，置放2～3天

　　8.置放两三天以后，豆腐乳充足的进味，开罐就可以应用

　　如上所述是豆腐乳的做法，期待大伙儿能喜爱，个人收藏起來爱吃的情况下就试着着做一下，方式 其实不是很难便是需要细心才可以作出益处的豆腐乳，麻辣豆腐乳每一个地区都是有自身的知名品牌和作法。豆腐乳这类食材能够做为调味料或是是独立服用，大伙儿能够自身挑选呢。