香芋糕的作法其实不是很难今日就来和大伙儿看看，芋头一直备受大伙儿的钟爱，而在广东省地区山芋也是经常出現在大家的饭桌上，以各种各样方法、熬汤的、甜品、煎炸、特色美食都是有芋头的身影，为何广州人善于应用芋头做好吃的，回答非常简单，由于芋头美味。广州人但是在吃这些方面很注重的，因此山芋的粉让她们备受钟爱，制成甜品搬上菜，熬汤配搭在一起多了一种香气。

　　作法一

　　主要材料：山芋2,500克 大米 1,000克

　　辅材：虾米音乐 50克

　　调味品：五香粉 25克 大葱 25克 白胡椒粉 10克 盐 30克 各适当

　　流程

　　1.白山芋、刨丝、香肠加叉烧肉，切小傅，粘米粉放水，做成檽米浆。

　　2.香肠加叉烧肉给油加虾米音乐，强微波加热2分鐘，加芋头丝放盐，强微波加热5分鐘。

　　3.加进来粘米粉觉匀，强微波加热2分，呈粘稠状，倒进铺绿豆糕纸之实体模型。

　　4.表层刮平加保鲜袋，强微波加热15分，脱模，待凉切片。

　　作法二

　　1.将稻米(大米)用冷水侵泡1钟头30分钟，清洗，碾成稀浆，约2500克;

　　2.采用木薯淀粉性好的山芋，切割成硬粒，放到盆中;

　　芋头糕2

　　3.山芋粒内添加稀浆1250克，食盐、白胡椒粉、五香粉搅拌，倒在垫有湿抹布的笼屉上;

　　4.旺火烤开水锅，放进笼屉蒸约40分钟，至芋粒熟;

　　5.用铁铲将糕面搪平，再将剩下的稀浆加冷水250ml搅拌，倒在糕表面，续蒸10分钟;

　　6.将虾米音乐、葱末撒在糕面再蒸约2分鐘，取下放凉;

　　7.放凉后的蒸糕切成约30块就可以。

　　8.食时再加温或用食油煎。

　　如上所述向大伙儿详尽的表明了山芋糕的做法，芋头有很多的叫法。其营养成分有目欢度。可是芋头在去皮的情况下皮肤感性的人会痒，这个时候放到自来水龙头下边门把洗一下养的觉得会缓解许多，不必抓越抓越痒。香芋糕是一道很美味的点心，爱的人不必错过，做一点能够作为零食，芋头能够挑选小一点的，那样不需要担忧吃剩。