怀山药是淮山药之中的一种，它的肉质地十分的鲜嫩，病况非常容易被身体所消化和吸收，平常适度的吃一些还可以具备一定的健脾胃益胃，补肾阳，提升身体功能力的作用，它里边所带有的多种多样营养元素对人的身心健康十分的有益处。下边网编来详细介绍山药针对身体健康的一些关键的营养成分。

　　淮山药，人类自古以来服用，是人类服用最开始的绿色植物之一。早在唐代诗圣杜甫的诗中就会有“充肠多薯蓣”的名言。淮山药块茎肥大汁多，又甜又绵，且带黏性，生吃软食全是美味可口。依据山东农业科学院对淮山药的检验結果，其块茎中均值含粗脂肪14．48%，膳食纤维3．48%，木薯淀粉43．7%，糖1．14%，钾2．62%，磷0．2%，钙0．2%，镁0．14%，灰份5．51%，铁53．57ppm，锌29．22ppm，铜10．58ppm，锰5．38ppm。人类需要的18种碳水化合物中，淮山药中带有16种。

　　服用使用价值

　　淮山药肉质地鲜嫩，带有极丰富多彩的营养健康物质。《神农本草经》此谓“主健中滋阴养血、除热寒湿邪、益气力、长肌肉、久服耳目聪慧”；((日华子草本》说其“助五脏、活骨筋、长志安神助眠、主冶泄精记忆减退”；《本草纲目》觉得淮山药能“益肾精、健脾养胃、治腹泻痢、化瘫涎、润皮毛”。近几年来的研究表明，淮山药具备诱发造成干扰素栓，提高人体免疫作用的功效。其所含胆碱和大豆卵磷脂有利于提升人的记忆能力，常食之可运动健身强身健体、防衰老，是大家所钟爱的健康保健上品。以淮山药主导、加上香芋制成的仿生技术食品，具备营养丰富、滋补养生运动健身、美容养颜之作用，是难能可贵的身心健康健康美食。

　　山药是淮山药之中较为火爆的一种，它不仅口味更强，而且里边含有许多的营养元素，针对人体五脏的身心健康，提高人的抗氧化能力全是很有益处的，另外它里边带有多种多样的碳水化合物，对人的身心健康及其人体的一切正常生长发育也很有协助。