近期的时节也来到秋季了，天气干燥的，非常容易就上火，也就影响了食欲和消化吸收，仿佛哪些不愿吃完一样，针对这一状况，在秋季全是归属于十分一切正常的，那麼，这个时候合适吃点什么了？要来粥是一个比较好的挑选，又好消化吸收并且还能营养丰富，这一说的便是生鸡蛋南瓜小米粥，下边就给大伙儿介绍一下生鸡蛋冬瓜粥的做法吧！

　　原材料:冬瓜500g、蛋黄2~3个、老冰糖多个、牛乳1袋

　　作法:

　　1.将冬瓜切割成片状，上锅煮熟，放进碗内或搅拌器捣烂捣烂；

　　2.生鸡蛋煮开（视本人口感采用咸蛋或是白蛋），建议采用白煮蛋黄，倒成粘稠；

　　3.将南瓜泥与老冰糖鸡蛋黄糊拌和，放进牛乳及小量冷水烧开。放凉后放进电冰箱冷食更优！

　　冬瓜是β-胡罗卜素的极好来源于，冬瓜中的维生素D成分胜于瓜果蔬菜，并且含有维他命C、锌、钾和甲基纤维素。中医学觉得：冬瓜茯苓功效甘平，有净心醒神的作用，可医治头昏、闹心、口干等阴虚火旺症状。因而，神经衰弱、记忆力下降的人，将南瓜做菜服用，每天1次，治疗过程不限，有不错的治疗效果。

　　人的大脑活动作用，记忆能力高低与人的大脑中乙酰胆碱成分息息相关。试验证实，多吃鸡蛋的表达效果取决于：当鸡蛋黄中常含丰富多彩的大豆卵磷脂被酶溶解后，能造成出丰富多彩的乙酰胆碱，进到血液又会迅速抵达脑组织中，可提高记忆力。海外科学研究确认，每日吃1、2只生鸡蛋就可以向机体提供充足的胆碱，对维护人的大脑，增强记忆力有很大的益处。

　　上边不仅给大伙儿详细介绍了生鸡蛋冬瓜粥的做法，还详尽给大伙儿详细介绍了冬瓜和鸡蛋营养，这2款食物都对身体拥有非常好的好处外，还对人的大脑的记忆能力拥有提升的功效，并且针对老年人而言。这一也是较为合适服用的，因而，这一男女老少皆益的生鸡蛋南瓜小米粥一定不可以错过了。