我们都了解：炸孜然鱿鱼圈是一道可在家做的美味可口零食，深得各年龄层的人钟爱。它的模样是金子酥皮的圆形，由美味的大鱿鱼所做成的，松脆的在嘴唇里咬合别有一番口味。相比在外面买来吃在家做鱿鱼圈既环境卫生又营养成分。何不我们看来一下炸孜然鱿鱼圈的作法是啥。

　　主要材料：拇指大小的大鱿鱼400-500克

　　调料：青、小辣椒各1个，圆葱一个半，鲜姜1枝

　　调味品：食用油、米酒、味精、盐、五香粉、水淀粉

　　作法：

　　1．将鱿鱼头扯出，消除内脏器官，清洗，切圈状，青、小辣椒切圈，洋葱切片，生姜切成片。

　　2．大鱿鱼焯水，低温河，滤干后用米酒和五香粉腌十多分钟，滤掉液汁。

　　3．热锅落油，将圆葱片、生姜片、青、红辣椒圈先后撒下锅内爆锅，断生铲出。

　　4．重热锅中至中高溫，将大鱿鱼放进，油爆，添加煸好的调料，放盐，放小量水，落味精，自来水开水淀粉水淀粉勾芡。

　　特性：大鱿鱼爽而不韧，葱香气浓，香爆爽口，火锅配菜清新进味，料汁鲜美更为常见，石锅拌饭一流。

　　炸鱿鱼圈的作法

　　1.将大鱿鱼除去内脏器官，清洗切割成圈状，加食盐腌一会儿；

　　2.生鸡蛋磕入生鸡蛋，加小麦面粉、食盐、鸡精调均匀成糊；

　　3.炒菜锅滴油烧开，将鱿鱼圈蘸匀面浆下下锅内，炸至橙黄色，摆盘就可以。

　　4.把油煮沸后放低火,将鱿鱼圈放进锅中炸1分鐘上下(面包渣掉色)捞起来,就可以服用.

　　5.吃时最好是沾点蒜蓉辣椒酱

　　以上便是炸当然鱿鱼圈的作法开展了一段详细介绍。做鱿鱼圈的做法比较简单，简易入门就可以学好。何不在家里亲身做一做给家人吃否，坚信她们一定会对你的亲身做饭及其炸孜然鱿鱼圈的味儿赞叹不已，你也就会获得一份开心。