想来大伙儿每日都是吃一些生猪肉吧，可是不清楚大伙儿有没有吃过土猪，土猪比生猪肉更为美味可口，在其中含有的营养元素也是比生猪肉多许多的，并且土猪仔价格也比别的的猪仔价格较为高一些，想来大伙儿针对土猪怎么做好吃呢也十分很感兴趣，下边就要我们一起了解一下土猪怎么做好吃呢吧。

　　作法一：

　　1、将猪脸治净后割开，切除耳圈、眼尾、淋巴结节块、鼻肉软骨及脏物。脑花另作它用。将剔去骨的卤猪头肉切割成5块，放进冷水中，反复刮洗，去尽脏物血污后，放冷水锅中绰水20分钟，再捞起来清洗;

　　2、将绰水清洗的卤猪头肉放冷水锅中连在颅骨一起烧开，去掉白沫子，煮至五完善。捞起来稍凉，改棋子块，汤倒进盆中回应备用;

　　3、另取净锅容易上火，加白砂糖炒出炒糖色，盛入碗内备用。然后将回应的原汤放进锅中，放进卤猪头肉，加炒糖色、生抽、白砂糖、食盐、绍兴酒调好淫。用茶包袋装进八角、麻椒、茴香、丁香花、八角茴香、姜蒜，扎好放进锅中，文火将卤猪头肉焖至软烂，去除漂油，随后火灾稠浓料汁即成。 特色美食特点 颜色白里透红，香糯浓醇，甜咸适当，肥实而不腻口。

　　作法二：

　　(1)将猪脸镊净毛茬，清洗，剔去颅骨，砍成两截，放进凉水锅内煮约30分钟，取下用凉水清洗。

　　(2)锅内放入竹垫，引入冷水，添加食盐、生抽、白砂糖、绍兴酒、葱段、生姜片，用清洁茶包袋把麻椒、八角茴香、八角茴香、砂仁、风姜、丁香花、豆莞、甘草、茴香装起，扎好口，放进锅内烧开，改成文火熬约40分钟。待各种各样香辛料充足出味后，放进煮过、清洗的卤猪头肉，烧开，改成文火煮约3钟头，待卤猪头肉软烂，捞出制冷。

　　(3)将卤好的卤猪头肉取下，抹上色拉油，以维持光亮，服用时切成片摆盘，浇上少量卤料即成。

　　土猪怎么做好吃呢还需要我们在平时的日常生活持续的科学研究更好吃的做法，可以协助我们领略到不一样的美味可口，以上的作法全是一些十分纯正的作法，能够协助我们做出去十分美味可口的土猪，另外还能够根据我们本人的口感酌情考虑加上原材料。