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总胆固醇偏高吃什么好
更新时间:2022-04-02 14:10:21

  总胆固醇是血液中胆固醇的总和,总胆固醇偏高也是非常常看见的,这一般和饮食不当有关系。很多人都想知道总胆固醇偏高吃什么好,一般可以多吃一些胆固醇低的食物,少吃动物内脏。

  1.动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。根据美国心脏病协会推荐的标准,总胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量,通常情况下在300毫克以下,或者更低。特别提示:1个鸡蛋黄中胆固醇含量通常为250~290毫克;

  2.肥肉和荤油要少吃。总胆固醇偏高时减少饱和脂肪的摄入也比较重要,而肉、蛋、奶类食物中,特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。特别提示:饱和脂肪可使血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高,近而促进胆固醇偏高。

  3.蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等。肝脏利用胆固醇合成胆酸,其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外,大量研究表明,膳食纤维有助于胆固醇的排泄,从而使总胆固醇降低。所以总胆固醇偏高吃什么好,吃蔬菜水果和菌藻类很重要。

  4.橄榄油、茶油、玉米油和菜子油可与豆油、花生油等植物油搭配食用。这些食物中含有单不饱和脂肪酸,大研究证明,单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而降低总胆固醇。所以总胆固醇偏高吃什么好?这些食物需要吃。

  5.鱼油和卵磷脂需要吃。二者可降低甘油三脂,降低血脂,而降胆固醇的作用较小,甘油三脂在人体内是胆固醇的帮凶,所以吃鱼油和卵磷脂对总胆固醇偏高者来说仍然是有用的。

标签: 胆固醇 什么
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