高血压患者对食物的要求特别的挑剔，因为大部分食物当中含有氯化钠原子，能够引起血压升高等等问题，严重威胁高血压患者的健康，而高血压患者平时比较注意饮食保养，常常会选择一些滋补食材食用，例如红参是一种滋补效果绝佳的食材，那么，高血压可以吃红参吗，有什么影响呢?

　　1. 什么是红参

　　红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

　　2. 红参的功效

　　实际上红参药性偏温热，补益阳气，适用于气阴两虚，兼有疲乏无力、畏寒怕冷、四肢不温者。红参具有稳定植物神经作用，与降压药并用效果好，临床应用可改善自觉症状、调节血脂、减少微量白蛋白，还可增加脑血流量，具有预防脑血管疾病发病、发展的功能。

　　3. 吃红参对高血压患者的影响

　　临床应用表明，红参对血压无不良影响，故对高血压不是禁药。日本13个单位对316例用红参者血压受影响情况的调查发现，高血压者51%降低，5%上升，对正常血压几无影响，对低血压者31%呈上升或正常，可见其对血压有双向调节作用；曾以高血压患者66名、正常人20名为对象，每日服用3克高丽参，连服6周，发现对高血压患者中的60%有效果。

　　因此，高血压患者兼有上述适应证者，可以放心使用红参。

　　还要注意的是，红参的温性常会使人体阳热的砝码加重，所以服用期间可能出现类似“上火”的症状，但只要及时停服，以上症状就能消失。如体质虚弱，需长时间服用红参者，为防止副作用的产生，可以采取服用7天，停服2天的间歇用法。