1、由于冰箱温度设置过低引起的。冰箱温度设置过低时，保鲜室中的水分过多，而周围温度极速下降所引起的结冰。

2、可能是由于长时间开冰箱门，然后关闭冰箱门时下调了温度所引起的。当长时间冰箱门时，外界温度过高，同时外界的环境会比冰箱内部潮湿，导致外界的水蒸气进入冰箱内部，在关冰箱门并下调温度后，冰箱中的温度开始下降，多余的水蒸气会凝结成冰，然后堆积到保鲜室外。

3、可能是冰箱的温度控制器坏掉了。导致冰箱在调节温度时，无法正常的按照用户所调整的温度进行制冷，从而导致冰箱温度实际比温度控制器所调温度低，造成冰箱保鲜室结冰。

4、可能是冰箱的温度感应器坏掉了。温度感应器损坏之后，无法正确向冰箱的内部系统传递此时冰箱的正确温度，从而造成冰箱温度失衡，所以制冷机会加大制冷效果，以到达保鲜的目的，从而导致冰箱温度过低，导致冰箱结冰。

5、可能是因为冰箱内部的制冷机损坏。制冷剂损坏后在运转时，无法正常控制制冷的温度，导致空调温度过低。