香蕉片的保质期通常会在一年左右，但是在外面也会有散装的，而购买回来的散装香蕉片自然保存的时间也不能够太久，所以尽量不要放置太久，拆开之后也要注意密封好。

　　1、袋装保质期是12个月，外面买的散装的最好别放太久，半年就够本了。为了自己的身体，尽量不要吃放了太久的东西。如果拆开后没吃完一定要做好密封工作。

　　2、　香蕉片一般指香蕉干，是将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉片是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。香蕉味甘性寒，脾虚泄泻者却不宜，做成香蕉片后寒性减轻，大部分人均可食用。

　　3、　香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质，常食能起到维持体内钠钾平衡，利尿消肿调节血压的作用。补充能量：香蕉片富含糖类，食用后能为人体提供能量。减肥：香蕉片中含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱感，能起到促进肠胃蠕动，有促进代谢的作用。

　　4、香蕉片制作方法

　　.原料选择：选取食用成熟度的香蕉（即果皮黄色，果肉变软，有浓厚甜味和芳香味时）。

　　去皮：人工去皮。

　　.切分：把果肉纵切两半，小个香蕉可不用切分。

　　.熏硫：在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20～30分钟，每100公斤原料用硫磺2公斤。

　　烘烤：用热风干燥在65～70℃下干燥18～20小时，使成品水量达16～17%为宜。

　　回软：成品在室温下加以覆盖放置24小时。

　　.包装：用聚乙烯薄膜袋密封。

　　贮藏：于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。