利用南烛叶来煮鸡蛋其实和茶叶蛋是有些相似的，做法和成果都很相似，不过功效就会有区别了。南烛叶具有强精益气、安神明目等功效，对人体也是有好处的。

　　做法：

　　1.干南烛叶洗净后，用水浸泡12小时

　　2.把南烛叶和浸泡的水一块倒入煮鸡蛋的锅中

　　3. 先用中火煮开，用筷子轻轻敲成小破状，改小火慢煮一小时以上，加适量盐即可。

　　功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。

　　南烛叶的功效与作用

　　益精气，强筋骨，明目，止泄。

　　①《本草拾遗》:"止泄除睡，强筋益气力。"

　　②《日华子本草》:"益肠胃，捣汁浸蒸，晒干服。"

　　③《本草汇言》:"益气添精，凉血养筋。"