要想作出一道特色美食来，对每个方式流程及需要提前准备的食物還是缺一不可的，无论是寒冷的冬季，還是别的的时节，汤全是餐桌上的熟客，尤其是平均气温较低的情况下，还能具有防冻保暖的功效，并且对滋补养生和健脾养胃也具有非常好的作用，那麼东瓜香肠汤做法是啥?

　　香肠冬瓜汤是一道浙江省杭州市的汉人传统式特色美食，归属于淮扬特色菜，香肠的咸香和东瓜的香甜互相消化吸收、相互衬托，令滋补汤十分美味。而东瓜能健脾养胃生津止渴、清降胃火、美白皮肤护肤，特别适合夏、秋时节服用。今日我们在传统式的香肠冬瓜汤里另配上鹅肉，更增滋补养生润肺之效。

　　原材料：香肠50克，东瓜250克，番茄50克，

　　调味品：大骨汤15一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，

　　作法一、

　　1.番茄用沸水微烫，削皮后切割成月牙形块;

　　2.东瓜削皮、去籽，清洗切发展片，香肠切发展片;

　　3.把大骨汤、东瓜片、火腿片放进锅内，煮沸，至东瓜烂熟时，用食盐、白胡椒粉、鸡精调料，出锅装进汤碗中;

　　4.把番茄块放进汤内就可以。

　　作法二：

　　1. 熟火腿批成片状10片;

　　2. 净东瓜去皮去籽，清洗，切割成5 公分长、0.3 公分厚的片;

　　3. 炒菜锅放进白汤750ml，置灶火上烧开，放进香肠骨和皮共100克，沸滚5 分鐘上下;

　　4. 再添加东瓜，烧至呈玉乳白色时，把香肠骨和皮捞起来，去掉泡沫塑料;

　　5. 再加食盐、鸡精，起锅盛入菏叶碗，齐整地放入火腿片即成。

　　营养成分：东瓜具备清热解毒，祛痰，利湿，祛毒，减肥瘦身的作用，香肠颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，白肉香而不腻，色香味俱全，各种各样营养元素易被身体所消化吸收，具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固骨髓、健足力、愈伤口等功效。

　　有关东瓜香肠汤做法是啥想来大伙儿也都很清晰了，平常做点汤喝对人体的益处還是许多的，并且东瓜自身就具备许多的保健养生作用，并且还能养颜美容，美女们合适多喝些冬瓜汤，这款特色美食不但味儿爽口，营养成分也是很高的。