坚信大伙儿毫无疑问都喝了香菇板栗老母鸡汤吧，香菇板栗老母鸡汤是一道十分健康养生的汤，常常喝香菇板栗老母鸡汤能够具有健脾养胃和促消化的益处，除此之外香菇板栗老母鸡汤还能够具有养颜美容及其延缓衰老的益处，因此大伙儿有必要学习培训一下香菇板栗鸡汤的做法，下面我们介绍一下香菇板栗老母鸡汤的粉丝的做法。

　　平菇栗子炖鸡

　　原材料：绿鸟鸡一只(或其他)，干香菇，板栗，葱，姜，八角，酱油，绍兴酒，米醋，糖。(一般商场里卖的成袋鸡都含有一包调味品的)。

　　平菇板栗炖鸡的做法

　　1.鸡清洗剁小块，入沸水锅中烫一下捞起来沥水预留。

　　2.板栗用剪子剪一道口子，我烤箱烤了十多分钟，张口之后取下放凉扒壳预留。还可以在水中煮十多分钟后捞起来浸凉水，再扒壳。

　　3.干香菇提早泡开清洗。

　　4.炒菜锅入少量油，放进姜蒜八角炒出香味，倒进鸡脯肉煸炒至鸡脯肉冒油的情况。(如果不嫌不便的，能够提早把鸡脯肉和板栗都过煎炸至表层金黄色后再应用)

　　5.倒进两炒勺酱油，两炒勺绍兴酒(或纯粮酒或米酒或葡萄酒)再次煸炒至浓稠的情况，再添加平菇和板栗翻匀，加适当开水，添加内置的炖鸡料。