咖喱酱是许多小孩子喜爱吃的东西，咖喱酱有乡味的，还要辣型的，可依据自身的口感购买。咖喱酱制成的菜时最普遍的便是咖喱鸡、咖喱鸡翅等。还可以制成牛肉咖喱鸡饭，牛肉咖喱鸡饭的作法是许多的，其作法也是有一定的差别。那麼牛肉咖喱鸡饭的作法有什么?以便让大伙儿掌握牛肉咖喱鸡饭的作法我们一直看来下边的文章内容详细介绍。

　　原材料：

　　肉：牛羊肉切割成一小块

　　菜：马铃薯——切片(小一些)，红萝卜——滚刀块，圆葱——切割成一小块

　　料：植物油，盐，咖喱酱

　　作法一

　　1、锅中加点油，炒瘦肉。

　　2、放菜到锅中跟肉一起炒，留意要多放些油，也要放适当的盐(也可先没放，等加入咖喱酱后若咸味不够再放盐)。

　　3、菜一些熟透，放水落进菜，文火煮。

　　4、菜都烂熟了，文火，将咖喱酱用小量凉水翻拌(咖喱酱的使用量可依据自身的口感)，随后倒进锅中搅拌。可一边尝味儿，一边添加咖喱酱。

　　5、再次煮上5分鐘。

　　6、白米饭另做，浇上餐和汤。

　　作法二

　　1)把紧好的牛羊肉切2cm厚为的块，还可以去超市买切完的，有点儿肥的或带筋的更强。(注：咖喱鸡饭里放什么肉彻底凭个人兴趣爱好，还可以缩小排、放鸡腿，有骨头的才好呢)(另外闷一锅米饭)

　　2)另外马铃薯切格子儿(小块一定不必很大)、红萝卜切圆小块(打皮，块大一点儿)，元葱过多切粗丝。

　　3)在锅中放适当的油，用中蜡烛牛羊肉装进去炒一下(要空干水，要不然嘣的好厉害!)，见到边儿发焦的情况下取下。

　　4)用剩余的油把红萝卜、元葱也炒一下，放进牛羊肉，添加水，水大约与菜平高。

　　5)用大蜡烛盛满牛羊肉、元葱、红萝卜的汤煮至烧开。闭火，静放15分鐘。

　　6)随后放进咖喱粉，等它彻底融解后(大概10分钟)，放进马铃薯，(适当添加一些沙拉酱会更为浓醇)。

　　7)文火煮(大概15分鐘)，一边煮一边拌和，嘴中不断的说：不必糊不必糊…要不然会糊的：)