水煮鱼有很多种多样,旧房子水煮鱼是传统式的川菜,这儿的水煮鱼做的是一流。要想自身在家里也可以作出那样美味,辣感十足的水煮鱼也是能够的。仅仅这泡菜一定要挑选好的种类,做出去的水煮鱼才会美味。究竟怎么做才可以作出像旧房子水煮鱼一样美味的水煮鱼呢?多种多样方式任你挑选。
一:原材料:1.5kg鲫鱼;水煮鱼一料通(含有淹鱼包、酸菜包、调味料包);米酒;水豆腐;豆芽菜;红薯粉条;
酸菜鱼做法和流程 1.提前准备原材料; 2.将1.5kg鲫鱼破腹清洗,切成片,添加淹鱼包1袋和适当米酒抹匀备用; 3.先将剁椒鱼头煮一分钟,再添加别的鱼肉煮3-5分鐘; 4.出锅前将调味料包1袋添加锅内煮云就可以起锅;也可在起过前适当的添加水豆腐,豆芽菜,红薯粉条等煮。