红萝卜和西兰花说很火爆的二张蔬菜水果，并且也说很多人喜欢吃的二张蔬菜水果，这二种蔬菜水果都具备很高的营养成分，很多人喜爱把蔬菜水果做为原材料制做成各式各样的蔬果汁食用，而红萝卜和西兰花还可以制做成蔬果汁，先不用说怎么样喝，先来了解一下红萝卜菜汁都有哪些作用呢？

　　1、益肝清目：

　　红萝卜带有很多胡罗卜素，这类胡罗卜素的分子式等同于2个分子结构的维生素D，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症；