木耳凉菜吃起來觉得很清新，配搭料汁能够让黑木耳的口感变化多端。做出去的尽管全是凉拌菜，但是这味儿能够是多种多样的。黑木耳尽管看上去并不是那麼漂亮，可是这口味，真的是很软嫩，除开可以美容养颜也有润肠通便的作用。有些人感觉传统式的避谷很不便，就可以根据吃蔬菜做到类似的实际效果。

　　木耳凉菜作法一:原材料：木耳 青红椒 红萝卜调味品：蒜末 盐 鸡精 白胡椒粉辣椒干泡的水 拌凉菜醋1、做凉拌菜的流程一般来说都并不是难以，并且夏季吃一些凉菜还可以提高胃口、解暑去热。2、先把木耳放温开水里泡开开，随后用水流一片片地清理干净，还可以用盐或小麦面粉来清理。3、把青红椒和红萝卜都切割成丝，把清理干净的木耳用力掰成片状。4、锅发布烧开水，把木耳焯熟，然后焯青红椒和胡萝卜丝，还记得焯好后快速放冷水内太凉，以维持它的色调和脆感。5、把焯好的木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜末、辣椒水、盐、鸡精、白胡椒粉、拌凉菜醋等一起搅拌均匀就可以了。