凉皮是我们大家都很喜欢吃的一种特色小吃,凉皮有清热解毒减肥瘦身等功效,因此凉皮遭受了大伙儿的钟爱,凉皮有很多种多样作法,我们能够选用多种多样食物来制成凉皮,更为普遍的作法便是用木薯淀粉来做凉粉,用木薯淀粉制成凉皮不仅方式简易并且做出去的木薯淀粉凉皮还能具有非常好的饮食疗法作用呢。
原材料:绿豆淀粉200克,冷水1200克,香油,醋,生抽酱油,油辣子,糖,葱段,白芝麻,丝瓜,红萝卜
作法:
1 绿豆淀粉预留
2 冷水渐渐地的添加绿豆淀粉内,用筷子拌和开
3 将淀粉水倒进锅中,低火,用汤勺不断的拌和
4 拌和至木薯淀粉变全透明后再次加温至冒泡泡就可以
5 倒进磨具中放凉凝结,大概2到3个钟头(放电冰箱会快点儿)
6 凝结好的凉皮倒出
7 切出来你喜爱的样子
8 切完的凉皮码在盘内