牛羊肉吃的许多 会造成 大便是黑色。排便怎么会发黑呢？

　　一部分是由于有消化道出血，例如胃、十二指肠、食道，这种上消化道假如出現了流血，会出现柏油路样的排便，也就是大便发黑。

　　饮食搭配和一些药品也会造成 ，饮食搭配中如很多的动物内脏、猪的血、猪血、热血等，也有便是吃很多的牛羊肉，由于这种小动物产品内脏器官含有有含铁，含铁历经身体中可成灰黑色的硫化铁，造成 大便是黑色的。因而很多摄取牛羊肉这类含有铁的小动物食品以后，会造成 大便发黑，终止进服过多牛羊肉排便便会变为一切正常，也有别的蔬菜水果如西兰花也会出现这类状况。因此 当进餐了许多 牛羊肉，西兰花也有别的动物内脏。都是有可能会出現排便发黑。

　　牛羊肉（拼音字母：niúròu），指从牛的身上得到的肉，为普遍的肉制品之一，来源于能够是乳牛、小牛、小母牛，牛的肌肉一部分能够切割成牛扒、牛肉块或牛仔骨，还可以与别的的肉混和制成腊肠或猪血肠，别的位置可食的也有牛尾巴、牛肝菌、牛肋条、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠还可以吃，但是常见来做腊肠衣，牛骨头能用做精饲料。

　　阉牛和小母牛肉质地类似，但阉牛的人体脂肪更少，年龄大的奶牛和小牛肉质地又粗又硬，常见来做牛肉末，肉牛一般需要历经肥育，饲以谷类、膳食纤维素、蛋白、维他命和矿物。

　　牛羊肉是全球第三耗费肉制品，约占肉食品销售市场的25%，落伍于生猪肉（38%）和禽畜（30%），英国、墨西哥和中国是全球消費牛羊肉前三的國家。按2009年人年消費看来，克罗地亚以64.6Kg排名第一，英国为42.1Kg，欧州为11.9Kg，较大 的牛羊肉输出国包含印尼、墨西哥、加拿大和英国，牛羊肉产品针对巴拉圭、克罗地亚、西班牙、西班牙、英国、尼加拉瓜、比利时的经济发展有关键影响。