地瓜的木薯淀粉在我们生活起居中会常常品尝到的，一般是在煮饭的情况下用的比较多，很多人常常采用木薯淀粉，却不清楚木薯淀粉有哪些营养成分，实际上不瞒大伙说，木薯淀粉的作用是十分多的，里边含有的蛋白，人体脂肪和碳水化合物化合物这些，可以非常好的被身体所消化吸收，为我们的身心健康服务保障呢!

　　地瓜，别称芋头、红薯，带有丰富多彩的糖质、木薯淀粉、维他命、矿物、食物纤维等。地瓜中的胡罗卜素、维生素b21 等多种营养元素，为保持身体健康所必不可少。位于于地瓜胜地——山东邹城的山东省宏河圣齐生物技术有限企业着眼于本地区位优势，并持续了红薯的营养使用价值，历经生产加工生产出的红薯粉和红薯粉丝，一样具备很高的营养成分。

　　1、保持和调整身体作用：地瓜中的木薯淀粉加温后呈粘稠，促使不耐高温且溶于强电解质的维他命C，获得了非常好的维护。在其中的矿物针对保持和调整身体作用起着十分关键的功效。地瓜中的钙和镁，可防止骨质疏松症;钾具备减少血压的功效。