来教你家中豆芽的做法，豆芽菜虽是一道再平时但是的家常小炒，却也考时间，熟度怎样？何时放肉？何时加菜？何时起锅最适当？这种问题，但是沒有看上去这么简单哟。人人都爱吃豆芽菜，但并不是每一个人都能作出美味可口的豆芽菜。那麼接下去，就一起来看一下怎么才能作出美味可口又简单的豆芽菜吧！

　　   豆芽炒粉丝的作法  

　　   先豆芽菜削皮净，粉絲自来水清洗预留。

　　   锅内添加冷水烧开，放进豆芽菜去生味，八完善捞起来爽干，放粉絲入开水中加温六分熟，捞起来倒进凉水中，顺时搅拌使之不结团，捞起来放进漏筐中爽干。

　　 锅内倒进油加温，先放干辣椒、姜、蒜爆锅出味，再放进葱、豆芽炒，放进盐、糖、生抽酱油炒一分钟，放进制冷后粉絲（倒进前用筷子搅拌下粉丝）洒水炒，炒5分鐘上下，放进胡萝卜丝、味精煸炒一下，起锅摆盘。

　　 凉拌豆芽丝瓜菜的做法  

　　 红萝卜去皮切成丝，丝瓜切割成丝 ，黄豆芽掐掉头尾端清洗预留。

　　 用锅把水烧开，放进黄豆芽和胡萝卜丝绰水一分钟捞出冲冷水，淋干水份预留。

　　 把黄豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放进盐、芝麻油、生抽酱油、白醋、油辣子搅拌均匀，摆盘后撒芝麻就可以。

　　   来教你家中豆芽的做法，有些人说，唯有爱与特色美食不能错过，上边的食谱，有没有激起你内心的馋虫？想不想尝一尝豆芽炒粉丝和凉拌豆芽黄瓜菜的味儿？豆芽炒粉丝的作法和凉拌豆芽丝瓜菜的做法，你都记牢了没有？检测的時刻来到，赶紧来试一下自身的烹饪技术吧！