猪蹄鸭子汤的营养成分十分的高，由于猪蹄和了老鸭自身营养成分就很高。想说老鸭，老鸭人体脂肪少可是营养成分高，即使吃多了也不害怕胖的问题。而且常常吃老鸭能够消水肿，补气补血，还可以下火。而猪蹄的美容护肤作用十分高，由于猪蹄之中含有胶原蛋白粉。下边，就来教大伙儿做猪蹄鸭子汤。

　　原材料  净老鸭1只、猪脚1对。

　　调味品  小香葱1根，姜片1块，麻椒少量，米酒、盐各适当。

　　作法

　　1. 老鸭清洗，切割成一小块，放进开水锅中焯2分鐘捞起来，沥去鲜血，清洗预留。

　　2. 猪脚刮尽毛垢，清洗，劈为2块；姜片清洗，切成片；小香葱清洗，切段儿。

　　3. 锅内放适当冷水，将鸭块与猪脚同下锅内，先用火灾烧开，去掉炒面上的白沫子，随后资金投入生姜片、葱段、米酒、麻椒，用文火炖约2钟头，至猪脚与鸭块均出骨，放进盐调料就可以。