姥姥家红烧排骨是姥姥家的特色菜，姥姥家红烧排骨不仅色调漂亮并且味儿也是很美丽的，姥姥家红烧排骨带有丰富多彩的营养成分，常吃这道菜式能够具有补血补气和增强免疫力的功效，姥姥家红烧肉的做法实际上不会太难，我们只需要好多个流程就可以自做出姥姥家红烧排骨来，下面我们介绍一下姥姥家红烧排骨的粉丝的做法。

　　1五花肉要仔细的拔出皮肉上的毛洗干净，切一小块。

　　2葱切条，生姜切成片。

　　3提前准备用的李锦记生抽和碧海的酱油柱侯酱，做出去色调乌壮红亮，很非常好。

　　4老冰糖要用块状的黄冰糖比较好。

　　5事前煮好三个生鸡蛋拨壳储备用(恰好一人一个)。

　　6锅外干烧开，倒进五花肉爆锅，加上料酒，倒进生抽。

　　7再次爆锅炒着色。

　　8倒进水，未过肉。加老冰糖，盐，葱，姜，大火烧开，去掉白沫子。

　　9转文火烧煮，時间长度视钟爱口味而定，一般红烧排骨一定要炖够最少一个半小时才够软糯酥香。

　　10炖到一个小时的情况下放进生鸡蛋，再次文火炖半小时至料汁越来越少，肉软烂，还记得半途要滚动2次。