我们都了解成都人喜欢吃辣的食物，非常是火锅，火锅辣辣的，针对成都人来是是一种特色美食，可是针对一些不要吃朝天椒的人而言便是可望不可及的特色美食了，那样的特色美食对大家而言是能够改进的，成都人也是有不要吃朝天椒的，因此在吃火锅的情况下一般会采用鸳鸯火锅，这一里边加的就是这个火锅三鲜汤，称为火锅火锅三鲜汤，那麼这一火锅火锅三鲜汤的做法是如何的呢?

　　火锅三鲜汤的粉丝的做法一

　　原材料：鸡脯肉150克，泡发海参100克，香肠50克，丝瓜25克，生鸡蛋1个，姜片1一小块，木薯淀粉适当，芝麻油1小勺，大骨汤20一茶匙，米酒一茶匙，白胡椒粉1小勺，食盐1小勺，鸡精0.5小勺。

　　作法：

　　1、将鸡脯肉剔净肌肉筋膜，切一片;泡发海参破腹去内脏器官，清洗，切一片;香肠切成片，丝瓜清洗，切割成棱形片;姜片清洗切成片;

　　2、再往鸡肉里加食盐、米酒、白胡椒粉、蛋清、水、木薯淀粉翻拌，腌渍一会儿;