我们都了解，汇聚山珍海味数最多的地区便是四川，四川的各式各样特色美食都是有，许多大家会的，和大家不容易的都是有可能会出現在四川，非常是这一火爆腰花，在四川而言也算作經典特色美食，火爆腰花需要采用的原材料也是有许多，怎么会叫火爆腰花呢?便是在炒的情况下务必要火灾油爆，那样炒出去的腰花才更有异味，那麼这一火爆腰花是怎么做的呢?

　　受欢迎腰花的做法有多种多样，我们能够依照火爆腰花的多种多样作法，挑选一种合适我们自己在家可以完成的作法，不需要太繁杂，只需要能制成色香味俱全并且保健养生的火爆腰花来。

　　受欢迎腰花的做法

　　作法一

　　食物提前准备

　　猪肚2个，青笋75克，酸辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，食盐3克，生抽5克，鸡精1克，白胡椒粉1克米酒15克，酸菜鱼火锅30克，香油5克，芡粉25克，油75克。

　　制做流程

　　1、姜、蒜削皮，切割成1.5公分厚为的手指甲片，葱、酸辣椒除掉无需一部分后切割成马耳朵形。青笋去厚皮清洗切发展约4公分。粗0.7公分的木筷条，用食盐溱一下。猪肚去肌肉筋膜，x光片一破为二，片去腰臊后。先斜刀割成0.3-0.5公分的纹路，再横则纹路直切划切三刀一断(一端大刀断，一端三刀一断)，成凤尾形，切完先后放进碗内添加米酒，食盐，芡粉，翻拌。