台湾人都喜欢四神小肠汤。这类汤由莲籽、伏苓、伏苓、山药，再加猪小肠熬煮而成，并且一定要和猪小肠熬才香。据了解，四神小肠汤益处许多，秋季非常容易感觉干躁、积痰， 喝四神汤就能改进。假如再再加薏米仁，则可美白皮肤水垢清洗，针对养颜美容很有协助。四神小肠汤怎么做呢?

　　原材料：

　　猪小肠300g，姜40g，准山、莲籽各8克，伏苓4g，薏米仁12g，盐、鸡精各5g，米酒适当

　　四神结肠汤做法

　　1、猪小肠清理干净。

　　2、姜轻轻拍打微碎。

　　3、锅中烧开水放进结肠、姜、米酒煮10分钟除腥，捞起来冲冷却水。

　　4、山药、伏苓、莲籽、薏米仁泡茶40分钟控干。

　　5、锅中烧开水1000ml，放进结肠与准山、伏苓、莲籽、薏米仁烧开，。

　　6、随后改文火续煮50分钟，至所有原材料绵软，放进盐、鸡精调料。

　　7、服用前夹起结肠，以剪子将结肠裁成2公分的小段放于碗中，添加汤就可以。

　　作用

　　四神汤，台湾地区民俗常见四神汤，有莲籽、山药、伏苓、伏苓，这四味药都是有滋补脾阴，结实胃肠的作用，能够医治脾虚、脾阴不够，消化不良，容易拉肚子，能吃不生牛肉、羊肉、鱼类等，长长不胖的人。又再加猪小肠一起煮，我们了解结肠是负责人人体的营养物质的消化吸收，里边带有很多的消化吸收酉每，因此这一饮食疗法，彻底是能够协助消化，并且由含高量木薯淀粉茯苓功效甘平的药物所构成，能够做为长期性养生药膳，而无副作用。