实际上大黄鱼是有很多作法的，例如煎炸、酱闷、清炖、清蒸的等，这种全是较为普遍的黄花鱼的做法，并且由于大黄鱼可以软化血管和血糖值的成分，因此 非常合适中老年人及其身患你心脑血管病症的盆友服用。但是要谈起大黄鱼非常简单的一种作法应当便是香煎了，那麼香煎黄花鱼怎么做呢？

　　作法一：

　　小黄花鱼600g，食用油50Ml，盐6g，小麦面粉50g

　　1.大黄鱼从电冰箱里拿出来解冻。

　　2.除去内脏器官和鱼鳞清洗。

　　3.放进盐翻拌，腌渍10分钟。

　　4.锅中加点油，大黄鱼裹上小麦面粉放进锅中。

　　5.用低火煎煮，一面着色后相反再炸另一面。

　　6.煎到双面橙黄色就可以，放进铺了吸油纸的菜盘里。

　　7.随后摆入盘里，就可以享受。

　　小提示放进盐翻拌，腌渍10分钟。

　　作法二：

　　黄花鱼1条，生鸡蛋1个，小麦面粉1汤勺，玉米粉3汤勺，食用盐1/2汤匙，葱1段，姜1一小块，麻椒1/2汤匙，米酒2汤勺，白胡椒粉1/2汤匙，食用油2汤勺，葡萄酒2汤勺

　　1.黄花鱼治净，双面斜打深刀花

　　2.双面匀称抹上适当盐和白胡椒粉，静放一会儿

　　3.再添加米酒、姜蒜和麻椒抹匀，腌渍20到30分钟

　　4.用生鸡蛋、面粉和淀粉和一个炸焦，添加少量盐提味道；用葡萄酒或水调成适度的浓度值，不必变稠或太稀，能挂在鱼的身上就可以。用葡萄酒会十分松脆，自来水还可以；还能够添加少量发孝粉，也可以接到松脆的实际效果

　　5.除掉淹鱼的姜蒜和麻椒，将炸焦倒在鱼的身上，双面抹匀

　　6.下锅前沥干不必要的面浆

　　7.烧开炒菜锅，下锅入凉食用油，再次加温至油5、6成热时，放入腌好的鱼，中文火渐渐地煎至双面金黄色

　　8.正中间持续用汤勺舀起滚油浇在鱼的身上，尤其是打刀花的间隙中

　　学会了香煎黄花鱼如何做您何不试着一下，香煎黄花鱼和煎炸的对比要更为的口味淡一些也更为合适心脑血管病症病人服用。以便确保香煎黄花鱼的口味和味儿，建议您在选购大黄鱼的情况下不必选购双眼泛白的大黄鱼，那样的大黄鱼一般全是去世了较为久的不新鮮的大黄鱼。