在我们國家，由于土地广阔的原因，因此不一样的地域都拥有 不一样的美食文化。这针对我们我们中国人而言是一件好事，由于在度假旅游的全过程中，可以吃到不一样味儿的特色美食，考虑自身的食欲。就拿江浙一带的美味可口而言，类型便是比较多的。那麼问题来啦，江浙沪家常小炒最著名的是什么呢?

　　红膏炝蟹是一道以海蟹、米酒做为关键食物，以无盐黄油、鱼浆、圆葱粒、糖、盐、白胡椒粉、卡夫的乳酪粉、法香小朵、干白葡萄酒做为辅材制做而成的家常小炒，具备颜色玉梅、鲜咸软嫩的特点。红膏炝蟹是最具象征性的宁波菜之一。

　　海蜇皮具备清热化痰、化滞温胃、促进消化之作用

　　嘉兴肉粽补血补气养神和强壮人体作用的软糯不碎，肥实而不腻口，肉嫩鲜香的浙江小吃

　　金华火腿别称火朣，浙江省金华市地区传统式名产之一。具备娇美的外形，艳丽的肉，与众不同的芬芳，悦己的口味，即色、香、味、形，四绝而而出名于世，为我国腌腊肉产品中的精粹。丽水市生产的两头乌猪，后脚肥厚、肉嫩，历经上盐、整形美容、翻腿、洗晒、吹干等程序流程，几个月乃成。香气浓郁。有利于存储和带上，已热销世界各国。

　　东江酿豆腐

　　原材料：

　　豆腐500克、五花肉80克、平菇4朵、葱一段、姜三片、辣椒一段、油适当、盐小量、糖小量、酱油小量

　　作法：

　　1.五花肉剁碎肉沫，平菇切末，平菇和肉沫放到碗中，姜蒜切末放进，添加小量盐，香油和芝麻油搅拌均匀

　　2.水豆腐切割成厚2公分的块，用汤勺把管理中心挖去，将饺子馅放进水豆腐中

　　3.锅中多倒点油，油烧把水豆腐放进锅中煎，煎至双面金黄色

　　4.青椒切丝，蒜切末，姜切条，用锅中的油爆脆炸，姜和辣椒

　　5.倒进一海碗水，放进小量盐，酱油和糖，水对外开放入水豆腐，中火灾炖一会

　　6.料汁快收完了，盛出。