鸡头米可能会有些人较为生疏，它是一种哪些食物，鸡头米这类食物在现如今的常常实际上也归属于是较为普遍的食材的，鸡头米在服用的情况下有些人便会考虑到鸡头米是哪种特性，合适哪些体系的群体服用，鸡头米又是什么地方的土特产，到底要如何正确的服用，那麼接下去我们一起来看一下有关鸡头米的详细介绍吧。

　　一、鸡头米是性凉的吗

　　鸡头米并不是性凉的，鸡头米归属于一种湿热型食物。从中医药学上表述便是尽管鸡头米生长发育在水中，可是鸡头米并不和别的食物一样是归属于一种寒性性食物，由于鸡头米的花盛开的方位是朝阳区的，因此 也就促进了鸡头米的特性更偏重与湿热型。鸡头米在现如今的饭桌上都较为普遍，会和连藕、长豆角这类的食物一起烹调，有的店家在点菜单上面添加鸡头米的姓名，是由于鸡头米这类食物在现阶段的销售市场上还仍未有过多的人选购，因此 也就导致了他人对鸡头米的求知欲，鸡头米的烹调一般全是以素餐主导，有的食物也是被授予较为诗情画意一点的姓名荷塘月色。也更是由于鸡头米的花春阳而开促进了鸡头米湿热型的特性，因此 鸡头米和别的食物一起配搭都能够具有非常好的水解作用，无须担忧由于食物特殊的特性在被身体服用以后出現人体不适。

　　二、鸡头米是哪里的土特产

　　鸡头米在苏州市较为普遍，一般全是产于于苏州市的葑门南塘，苏州市本便是填满富有诗意的一座城市，填写鸡头米这类食物以后也是为苏州市增加了一抹特色美食的颜色。鸡头米原属苏州市，一般上市时间在中秋佳节前后左右，苏州市葑门南塘这个地方也是有一种“南塘鸡头大塘藕”的叫法，因此 来苏州市得话能够 试着着服用一些鸡头米，将其做为一种苏州特产品味。

　　苏州市鸡头米的做法也非常简单，除开将鸡头米和长豆角、连藕、百合花这类的食物一起炒海以外，还可以将鸡头米清洗以后做汤羹，作法也非常简单，只需将清洗的鸡头米放置锅中放水烧开以后添加适量的莲藕粉就可以，起锅的情况下能够 依据本人口感放糖或者添加别的的调料，在苏州市这个地方一般全是添加桂花糖这类食物。

　　因此 在来苏州旅游的情况下不但要参观考察苏州古镇的美丽风景，还要品味苏州特色的鸡头米，鸡头米特性湿热对各种各样食物都是有一种中合的作用，服用的情况下能够 无须小心由于食物特性的问题出現不可以服用的问题，自身平常在家里还可以烹调鸡头米服用，做法简易，营养成分丰富多彩。