茨菇是归属于平菇的一种种类，它是能够用以益气及其生津解渴肺的，并且能够补充多种多样身体需要的营养元素，因此 在平常适度的吃一些茨菇对身体是有利的。殊不知，我们在平常吃茨菇的情况下，要留意茨菇跟姜片洋姜等食物是不可以一起服用的，这种食材是会相冲的，并且要留意摄取量。

　　关键使用价值

　　中医学觉得茨菇茯苓功效甘平，生津解渴肺，益气，对虚损、咳嗽等病有与众不同功效。分析表明，茨菇关键成分为木薯淀粉、蛋白和多种营养元素，含有铁、锌、硼等多种多样特异性物所需的营养元素，对身体肌能有调整推动作用。当代药理学觉得茨菇含有维他命和矿物钾、钙及其食物纤维，蛋白也较多，能避免 贫血和水肿等，还可提高胃口。中医学觉得它有活血化瘀、润肠、清热解毒消肿的功效。

　　营养成分

　　茨菇含丰富多彩淀粉质、蛋白、人体脂肪、维他命、钙和磷。能祛毒散血、健胃消食止咳化痰。茨菇在大石镇种植有悠久的历史，是大石镇的传统式特色农产品。茨菇为多年生长 木本植物，作一年生种植，须根茎，匍匐茎尾端累积营养物质，肥厚产生球茎。球茎扁园形，肉质地较牢靠，皮和肉均呈黄白色，含丰富多彩淀粉质，稍有苦涩味，口味与众不同。

　　功效与作用

　　茨菇的功效与作用也是非常非常好，中医学觉得，茨菇能解百毒。

　　茨菇能冶疗肿瘤，能祛毒消肿，有利排尿，用于医治各种各样无名肿毒、蜈蚣咬伤。茨菇带有多种多样营养元素，具备一定的清脑功效，另外茨菇含有的水份以及他成分，具备清肺散热、止咳润肺的功效。用以咯血，呕血，孕妇难产，生完孩子胞衣下不来，崩漏带下，尿道结石，小孩丹毒。

　　服用留意

　　食材适宜相冲

　　适宜

　　姜片

　　鲜茨菇捣碎，添加生姜汁搅拌，敷伤处，一日换2次，治皮肤红痒热痛，无名肿毒。

　　忌讳

　　不适合多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，让人作呕，损牙，失色调，皮和肉干躁等;孕妇慎食。红霉素与含钙量、磷、镁量多的食物相克，因而服食红霉素时，不适合另外服用茨菇。

　　服用使用价值

　　茨菇味儿甘涩，清热去火，活血消肿，关键用以咯血，呕血，孕妇难产等病症。

　　抗癌防癌

　　茨菇带有秋水仙碱片等多种多样黄酮，可提升肿瘤细胞中的CAMP水准，抑止肿瘤细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有防癌肿、祛毒消痈功效，常见来预防肿瘤。

　　强身健体润身

　　茨菇带有多种多样营养元素，具备一定的清脑功效，另外茨菇含有的水份以及他成分，具备清肺散热、止咳润肺功效。

　　美食烹饪

　　芹蒜素炒茨菇

　　原材料

　　鲜茨菇300克，莴笋、蒜黄各200克，食用油适当，盐小许， 鸡精小许。

　　作法

　　1、茨菇仔细清清洗土壤及薄膜包衣，对半割开，莴笋、蒜黄清洗切寸段备用。

　　2、出锅冷放进茨菇及满脸的冷水再加点油，(注：要冷锅时放进茨菇，不必热锅炒，不然会变有苦涩味的，也不足粉糯)顶盖煮10分钟。

　　3、顶盖煮8分鐘后的模样，用铲切下来茨菇是不是熟粉。

　　4、加些油放进莴笋蒜苗炒均煮3分鐘6. 加盐及鸡精调料就可以。

　　茨菇烧豆干

　　原材料

　　茨菇一斤、豆干少量、姜蒜适当、八角茴香适当、八角茴香适当、良姜适当、糖适当、鸡精适当、盐适量、生抽酱油适当、酱油适当。

　　作法

　　1、炒菜锅下油进行爆香姜蒜和八角茴香，八角茴香，良姜。

　　2、再把豆干切薄片，倒进煸炒。

　　3、添加糖。

　　4、炒至豆干掉色淡黄。

　　5、添加水，酱油，生抽酱油。

　　6、添加适量冷水盖上外盖煮30分钟。

　　7、茨菇清洗削皮切滚刀块，放进锅中再次至茨菇已熟。

　　8、大火收汁放盐，鸡精炒匀熄火。

　　结束语：以上便是为大伙儿详细介绍的有关茨菇的作用与功效的所有内容，坚信大伙儿看过原文中的详细介绍后，对茨菇的粉丝的做法都是有了一定的了解，茨菇拥有 这般多的作用，它的营养成分这般的高，为何不跟随原文中的作法一起做一次，尝一尝自己做的