芒果是一种口味十分与众不同的新鲜水果，，柔软中带著一股香醇的口味，在很多的甜品中也会常见到芒果，但有时我们在吃芒果的情况下会发觉有一股乙醇味，这是什么原因呢?芒果没坏可是有酒气是怎么回事?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

　　芒果吃起來有乙醇味是怎么回事

　　芒果吃起來有股乙醇味是因为芒果置放時间太长，完善过多而造成的，由于芒果归属于一种高糖高热量的新鲜水果，

　　在完善的全过程中，新鲜水果中的葡萄糖便会转换为乙醇，造成酒精，释放出酒气，并且那样的芒果还会继续再次发醇造成乙醇，使酒气更浓。

　　假如芒果闻着有比较突出的酒气并且瓜瓤十分的绵软了，这类状况一般是芒果刚开始烂掉了，这类烂掉的芒果吃完以后非常容易让人出現腹痛、腹泻、恶心想吐、呕吐、头昏、舌头发麻等身体不舒服的病症。因而不是建议再次服用的。

　　芒果的购买方式

　　看外果皮——当然完善的芒果，外型色调不容易很匀称。而崔熟的芒果大部分是在小头顶尖处展现绿色，别的位置外果皮均变黄。

　　闻清香——当然完善的芒果，选择的情况下细心闻外皮能够辨别出果香气，相比崔熟芒果，当然完善的香气会更为浓厚。某些崔熟芒果也有臭味。

　　用手去摸——当然完善的芒果有强度、有延展性，崔熟的芒果较为软。

　　掂份量——把芒果放到手上估量一下，崔熟的芒果会比当然完善的重一些。

　　芒果怎么保存

　　1、拿一个纸箱，再拿纸将芒果一个个各自包起來，能够是手帕纸，干净的报刊还可以。再放到纸箱里，一起放到家中的某一遮光、荫凉、自然通风的角落，能够储放4-5天的模样。

　　2、用薄膜袋装好芒果，放到冰箱冷藏室冷冻，能够储存几日的時间，最好是每天看看是不是酸软变烂，要立即吞掉，霉变了就不可以吃完。

　　3、能够在芒果的周围放几袋添加剂，那样能够让添加剂立即吸去芒果周边的水份，给它构建一个干躁的自然环境，这类储存方式 能够储存新鲜水果好长时间。可是要留意不必将添加剂撒在芒果上，要不然这芒果就不可以吃完。