1、保持光照。光照是保证草莓甜度的主要因素，在种植草莓的时候，我们要将覆盖在草莓上的草帘揭开进行通风。只要没有下雨且温度不低的话，那么在中午的时候都可以适当接帘通风，让其接受光照。然后大棚薄膜要注意保持清洁，提高棚膜透光率。对于大棚内部，我们可以在地面上铺设反光膜，能够为草莓植株有效提供光照。最后如果自然光照不足的话，那么我们则要在棚内安装好植株的专用灯进行人工补光。

2、注意昼夜温差。昼夜温差对草莓的生长是非常重要的。尤其是在草莓结果期的时候，我们要尽量的拉开昼夜温差。最好是能够将晚上的温度适当降低，以此来提高草莓体内的营养积累。而且我们在种植中，如果遇到雨雪天的话，也不要盲目的去进行保温，保持一个适宜的温度即可。并且也要注意尽量扩大昼夜温差，通常白天的温度应保持在20度左右，晚上的温度则可降低至8度左右。

3、叶果比。草莓在生长中，我们是需要注意控制好草莓的叶果比的。叶果比不可过大也不可过小，尤其是在给草莓植株摘叶的时候，我们不可随意盲目的去进行。一定要注意控制好量，如果摘叶过多的话，那么会降低植株的光合能力，同时果实也会因为缺少叶片遮阳而受到阳光直射的影响。但是过少的话，叶片又会抢夺果实生长所需的营养，导致果实品质下降，甜度不足。所以我们在草莓花果期的时候，要根据其长势来确定是否要摘除枝叶。

4、水肥管理。水分也是影响草莓甜度的因素之一，在草莓采收期的时候，我们要注意做好控水工作。适当控水对草莓果实的甜度以及果实着色都是非常有利的。而且在草莓果实成熟之后，我们也要注意控制好浇水频率。除此之外，我们还要注意控制好氮肥的用量，避免氮肥过多导致草莓徒长。在施肥的时候，除了施足有机肥，我们还要为草莓植株提供充足的微量元素。最后在结果期施肥的时候，要适当补施一些钾肥，钾肥对于草莓的增甜是非常有利的。