一日，黄帝带着大臣们去野外狩猎，走至一个山谷时，饥渴难耐。忽见半山腰有几棵大树，树上果实累累。大家忙奔去抢食，未料此果酸中带甜，分外解渴，让大家赞叹，但都不知何物，便请黄帝赐名。皇帝就叫它‘找’。后来，仓颉造字时，根据该树有刺的特点，用刺的偏旁叠起来，创造出了“枣”这个字。

红枣是一种常吃的食物，有很好的调养身体的作用，尤其在补气养血方面的效果还是非常不错的，而且具有一定的促进消化、养血安神的功效，平时适当的吃一些可以很好的提高机体免疫力。经常食用红枣有如下功效：

1、保肝护脾：红枣中的葡萄糖果糖能参与保肝护肝的过程，对肝脏中病毒的活性起到抑制的作用，另外枣中丰富的氨基酸能够促进肝脏合成一些蛋白质，防止机体出现低蛋白的症状。

2、美容护肤：红枣中富含维生素，尤其是鲜枣中维生素的含量更高，故而有维生素丸的称呼。红枣中的维生素C可以促进机体胶原蛋白的合成、延缓衰老、预防色斑，防止黑色素在体内的沉淀，从而减少老年斑的形成，使皮肤能够洁白细嫩。

3、补气养血：中医认为气血乃人体之本，补血乃女人之需，铁是人们血液的加油站，是维持生命的重要物质，也是促进维生素B族的代谢、制造血色素的必要的物质。红枣中的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素，具有较强的补养作用，可以增强人体的抗病能力，提高人体的免疫力。

4、预防心血管疾病：红枣中含有丰富的维生素C和维生素P，可以降低体内血脂水平，同时预防血管壁的硬化，还可以维持血管的弹性，降低毛细血管的通透性，改善心肌的营养。红枣性味甘温能够补中益气、养血安神，病后体弱贫血的患者，以及冬季手脚冰凉的女性，都可以通过食用适量的红枣来调节身体。但是需要注意血糖高的患者要在食用红枣的数量上把控一下，最好一天控制在两三颗为宜。