初级产品主要是农、林、牧、渔、矿业产品，如矿石、精矿、籽棉、皮棉等。初级产品指未经加工或因销售习惯而略作加工的产品，如天然橡胶、原油、铁矿石等农林牧渔矿产品。初级产品是初级产品经过一次或多次加工后，被作为劳动手段或劳动对象继续投入生产过程的产品。中间产品是初级产品转化为最终产品的中间形态。初级产品是中间产品和最终产品的物质基础。在生产过程中，它或是构成中间产品、最终产品的实体，或是被消耗掉。在编制地区经济规划的投入一产出表时，为简化计算程序，通常按产品用途，将需进一步加工的作为中间产品，不需进一步加工的作为最终产品。如化工、动力用煤为中间产品，生活、出口用煤为最终产品。