1、做甜品没有模具可以不用模具做甜品。

　　2、不用模具做小甜品的方法步骤：准备紫薯两个，山药1根，纯牛奶15克，白砂糖10克；

　　3、紫薯洗净削皮切成均匀的薄片，方便蒸熟；

　　4、冷水下锅，隔水蒸20分钟；

　　5、山药去皮，切成小段，隔水蒸熟；

　　6、用勺背将山药压成细腻的山药泥；

　　7、将紫薯压碎，趁热加入白砂糖；

　　8、倒入纯牛奶(紫薯本身水分少，加入牛奶增加顺滑的口感)；

　　9、将牛奶白糖搅拌均匀，压成细腻的紫薯泥；

　　10、剪一块保鲜膜，取一份紫薯泥压平，加一勺山药泥；

　　11、用保鲜膜包起来，整理成圆形，拧一拧；最后用薄荷叶装饰一下就可以了；