大蒜烧肚条的味儿是十分非常好的，坚信许多盆友都喜欢吃。有关大蒜烧肚条的作法是比较多的，那麼大蒜烧肚条怎么做呢？大蒜烧肚条的作法有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍二种大蒜烧肚条的作法，味儿全是挺好的哦！要想掌握大蒜烧肚条的作法有什么的盆友能够看一下哦！

　　作法一

　　原材料：猪小肚400克，白皮蒜头350克，食用油30克，米酒25克，玉米粉10克，白胡椒粉3克，盐4克，鸡精2克，小葱10克，姜10克。

　　作法：

　　1、姜蒜清洗切末预留。

　　2、将猪小肚清洗后放进沸水中煮开战去鲜血，再用冷水清洗后放进冷水中煮一小时后捞起来，放凉再切发展粗条。

　　3、锅内下油烧开后将削皮蒜头放进锅中煸炒两下，盛出预留。

　　4、就锅中剩下油，放进姜蒜末进行爆香后，添加酸菜鱼火锅，再放入肚条、炒过的蒜头、盐、米酒、白胡椒粉，沸腾后转小火烤20分钟。

　　5、放进鸡精和芡粉就可以。

　　作法二

　　原材料：鲜猪小肚1个，蒜头15粒，油3汤勺45ml，生抽1汤勺15ml，米酒1汤勺15ml，盐2汤匙10g，味精1/2汤匙3g，白砂糖1汤匙5g，玉米粉2汤勺30g，葱、姜各5g，麻椒8粒，八角茴香2瓣，良姜2片，香莱1根，青椒1根，莴笋头1个。

　　作法：

　　1、将猪小肚用食用碱或是白米醋反复手洗几次，除去肚内壁残留的肥油和肌肉筋膜，反复清洗干净，用玉米粉再手洗一遍，清洗才行。

　　2、将锅内放水上火烤开，放进洗干净的猪小肚，汆烫一下捞起来。另起一锅，锅内加水，放进汆过的猪小肚、葱、姜、麻椒、八角茴香、香莱、青椒、莴笋头、良姜、蒜头、米酒，煮沸后改文火煮约1个钟头，煮开捞起来预留。

　　3、将煮好的猪小肚打花刀，切割成条形，葱滚刀块，姜拍一下，滚刀块预留。

　　4、将炒菜锅容易上火放进油，6成热时倒进蒜粒，改小火煎炸。炸到橙黄色，将油和蒜粒倒进一个碗中，锅内留少量蒜油。

　　5、略微加温放入葱丁，倒进切完的肚条开展煸炒，再添加生抽、米酒、盐、白砂糖、姜、味精，煸炒两下之后倒进炸好的蒜粒，加少量水焖烧一会。

　　6、待锅中炒糖色，用水淀粉勾芡，淋入少量蒜油，起锅摆盘。

　　以上便是有关大蒜烧肚条的作法有什么的有关详细介绍，上边详细介绍的二种大蒜烧肚条的作法全是非常简单的，坚信大伙儿看过上面做法大全详细介绍以后，对大蒜烧肚条的作法早已把握了。假如要想自己制作大蒜烧肚条这家常小菜得话，大伙儿何不参照下上边详细介绍的方式 哟！