土豆块回锅是四川省传统式的汉人特色美食，归属于川特色菜。　土豆块回锅关键选自生猪肉和土豆块，是一种十分普遍的一道菜式，营养搭配营养成分有效，它是将肉煮开后再炒至肥实而不腻口，添加了少量郫县豆瓣酱菜味中辣，马铃薯柔软， 用于下饭菜味美爽口。夏天能够 做上那么一道健脾开胃下饭菜的菜式，配着大米饭一起吃很是美味可口的呢。

　　1.石锅放进凉水，把五花肉和两块姜片下锅，水烧开后煮20分钟。

　　2.土豆削皮切割成尺寸一致的片状自来水清洗一遍控干预留。

　　3.青红椒切割成块预留，葱生姜切成片预留.。

　　4.把煮好五花肉放凉后切割成片状预留。

　　5.锅中放进少量油后放进五花肉片和姜蒜再倒进生抽酱油低火爆锅。

　　6.等炒成白肉发透的情况下放进郫县豆瓣酱。

　　7.打扰到肉煸冒油，白肉略微发卷。

　　8.最终将土豆块和青红椒一同下锅不必放水干炒至土豆块酸软，添加糖鸡精和盐炒匀后熄火。

　　9.将锅中的五花肉炒土豆片摆盘就可以。

　　土豆块回锅肉的做法详细介绍到这儿就结束了，您学好了没有？是否非常简单呢。喜爱的盆友能够 尝试做一下那样一道健脾开胃下饭菜的特色美食菜式，夏天营养成分外流多，需要很多补充营养元素，土豆块回锅肉营养成分十分丰富多彩，非常值得大伙儿一试。