1、低脂减肥小零食:鸡肉干的用料：鸡胸肉、2块五香粉、少量花椒粉、少量胡椒粉少量孜然粉、少量辣椒粉、少量盐、少量糖、少量八角、2个桂皮、1块花椒10粒。

　　2、鸡肉干的做法步骤

　　3、鸡胸，加姜片，料酒，八角，桂皮花椒， 煮熟透， 捞出动手撕小条。 喜欢吃软一点就大条一点，喜欢干一点就撕细一点。 然后根据自己喜好，撒入之前备好的各种调味料，喜欢辣就多撒辣椒粉，喜欢孜然味重就多加孜然粉，喜欢咸口就多放盐，

　　4、垫上烤纸，平铺在烤盘里，尽量铺单层，方便烤的均匀。 根据自己烤箱脾气调整温度和时间。 先开180度烤了15分钟不够干， 拿出来略微翻了一下， 改为200度，又烤了12分钟， 这个程度成品并不是特别干硬，肉条两端可能会比较干，中间还有肉感，不费牙。

　　5、摊着晾干透，凉透，装瓶。