伴随着社会发展的持续在发展，很多人愈来愈高度重视保健养生了，很多人早已没有挑选用药品补充我们人体所需要的营养成分，只是挑选从我们日常饮食中得到 更大营养成分，甜酒鸡蛋便是一道对我们人体有很多益处的甜点，并且哺乳期间的母亲服用甜酒鸡蛋还可以合理的推动分泌乳汁，下边一起学习下米酒鸡蛋的做法。

　　糯米甜酒，米酒别名江米酒，古代人叫“醴”。是南方地区普遍的传统式地区特色小吃。关键原材料是江米，因此也叫江米酒。米酒在北方地区一般称它为“酒酿”或“米酒”。

　　糯米甜酒,即江米酒中的料汁,米散汤清,蜜香浓厚,通道柔美, 带有丰富多彩的多种营养元素,葡萄糖,碳水化合物等营养元素,饮后 能健脾开胃醒神,并有活气益气养血,补气补血的作用,孕妇和女性 生理期多吃,尤有好处,是老少均宜的营养成分上品.

　　一: 对畏寒怕冷,血瘀,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背疼及手脚 发麻等症,以冬季热饮为好;

　　二: 对神经衰弱,头昏昏沉沉,抑郁症记忆减退等症,加生鸡蛋同煮饮 汤实际效果最佳;

　　三: 酒酿可以协助血液循环系统,推动基础代谢,具备养颜美容, 舒筋活血,增强体质和益寿延年的作用.

　　四: 孕妇血瘀,腰部酸痛,手脚麻痹和震颠,风湿性关节炎, 跌打,消化不良,厌食心烦,心跳过速,身体素质虚衰,元 气降损,频繁遗精下溺,月经不调,孕妇缺奶和贫血等症状有很大的 滋补和功效.

　　五: 酒酿能够 立即作开盖直接饮用,还可以加温后食用.

　　六: 酒酿做为调料上品的基本原理取决于,它能融解别的食材中的 三甲胺,羟基醛等物质,遇热后这种物质可使酒中的多种多样挥 发性成份逸出,所以能去除食材中的臭味.

　　七: 酒酿还能同肉中的人体脂肪起酯化反应,转化成芬芳物质,使 菜式增味.酒酿的这种除腥,去膻及增味作用,在菜式烹调 中广泛大家选用.欧洲人喜欢吃中国美食,这与酒酿的调料作用与众不同。

　　生鸡蛋含的蛋白中，关键为卵蛋白质（在鸡蛋清中）和卵黄蛋白（关键在鸡蛋黄中）。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近，因而消化率非常高，达到99.7％。鲜蛋含的人体脂肪，关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等，这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用，因此，鸡蛋黄是不错的益脑益智类食材。常常服用，可提高记忆力，避免老人记忆减退。

　　原材料 生鸡蛋2个米酒1碗 姜片适当 糖一茶匙

　　米酒鸡蛋的做法

　　1、将生鸡蛋煎好，铲出

　　2、将米酒放进锅内烧开，放进姜片

　　3、将生鸡蛋一起放进锅内煮3分鐘，加糖，起锅

　　米酒鸡蛋的做法非常简单，要是可以灵活运用它的作法，即使沒有餐厅厨房工作经验的人也可以作出较为美味可口的甜酒鸡蛋，常常服用甜酒鸡蛋对我们的人体有很多的益处，可以合理的有助于消化吸收和提高胃口，无论是老年人還是小孩子都能够服用。