坚信大伙儿毫无疑问都吃过栗子吧，栗子是我们十分了解的一种干果，栗子也被称为是板栗或是称为是栗，栗子不仅美味并且也有丰富多彩的营养成分，常常吃栗子是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，可是我们针对栗子一直有一个疑惑，那便是栗子到底是归属于酸碱性還是归属于偏碱，一起看一下下面的剖析。

　　栗子（别名：Castanea mollissima），别名栗、栗子、板栗，是壳斗科栗属的绿色植物，原产地于我国，遍布于越南地区、中国台湾及其中国内地地域，生长发育于海拔高度370－2800米的地域，常见于山坡地，已由人工服务普遍种植。板栗营养丰富，维他命C成分比番茄也要高，也是苹果的十几倍。板栗中的矿物也很全方位，有钾、锌、铁等，尽管成分沒有榛子仁高，但仍比苹果等一般新鲜水果高得多，尤其是含钾成交量放大苹果高于3倍多。

　　栗子归属于干果，但它不象核桃仁、榛子仁、甜杏仁等干果那般含有植物油脂，它的木薯淀粉很高。干栗子的碳水化合物化合物做到77%，与粮谷物的 75%非常;鲜栗子也是有40%之多，是土豆的2.4倍。鲜栗子的蛋白质含量为4%至5%，虽比不上花生仁、核桃仁多，但稍高于煮开后的白米饭。

　　栗子的碳水化合物化合物有40%由木薯淀粉构成，事实上，栗子的木薯淀粉成分是土豆的2倍。新鮮栗子含有维他命C和钾，也带有叶酸片、铜、维生素b26、镁和维生素b21；每100克新鮮栗子中，水份占52%，另含蛋白3克、碳水化合物化合物44.2克。煮好的栗子含有钾，也带有维他命C、铜、镁、叶酸片、维生素b26、维生素b21、铁和磷；每100克煮开的栗子中，水份占68.2%，另含蛋白2克、碳水化合物化合物28克。

　　但一些层面栗子的营养成分更高过谷物。板栗的维生素b21、B2成分丰富多彩，维生素b22的成分最少是稻米的4倍，每100克还带有24mg维他命C，它是谷物所不可以类比的。大家也许难以想起，鲜栗子含有的维他命C比认可含维他命C丰富多彩的番茄也要多，也是苹果的十几倍!板栗含有的矿物也很全方位，有钾、镁、铁、锌、锰等，尽管达不上榛子仁、葵瓜子那麼高的成分，但依然比苹果、梨等一般新鲜水果高得多，尤其是含钾突显，比称为含有钾的苹果还高4倍。

　　板栗的营养健康使用价值尽管很高，但也需要服用得法板栗不可以一次很多吃，吃多了非常容易胀肚，每日只需吃6至7粒，坚持到底就能做到非常好的滋补养生实际效果。

　　在上面的文章内容里边我们明确提出了一个问题，那便是栗子到底是酸碱性還是偏碱的，根据前文的深入分析，我们了解栗子是归属于偏碱的，期待上文详细介绍的信息内容能给大伙儿产生协助。