1、我们一起认识一下火参果吧，它的产地在非洲，比较喜欢湿热的环境。熟透后颜色变成深黄色，外表有刺，因此也被大家叫做刺角瓜”。味道清甜，还有香味，食用完后嘴有余香，非常的好吃！

2、不仅如此，它还可以作为料理菜，或者切好装盘作为装饰用。目前，也是大批的引进我国南方种植，这主要是因为，南方比较适合火参果的生长环境。火参果因为含有丰富的维生素以及水分，非常适合作为解渴用的水果。

3、想要留种子，首先要看气温和生长环境。看气温是促进种子发芽，这里可以选择温床育苗，这样不仅时间短，还大大增加了火参果种子发芽的可能性，下面会具体的介绍到自留种定植，这里小编就不做太多的描述。

4、从大环境中来说，要确保留种的火参果种子周边没有葫芦科的植物，例如说：黄瓜、瓢瓜、冬瓜，南瓜、丝瓜、西瓜，甜瓜等这些非常常见的蔬菜和水果。从小环境来说，大家要选择深黄色，果型很正的火参果作为种子。将种皮捣烂，将火参果洗干净再晒干就可以了。