1、如有缺货或者断货的现象，马上到仓库去补货，或者给厂家下订单，订货。

　　2、保持货架的商品完整、干净。

　　3、商品来货的时候，超市的收货组就会通知理货员去收货处收货，（一般是用对讲机通知给理货员的组长）然后马上就要去，而且必须要拿收货的单据，而且还要与收货组人员和厂商的送货人员把货品数量、种类等进行核对；确认无误之后把货物送到仓库进行置放。

　　4、货品按照各种种类、品牌、货号等区分存放，以便清楚拿货；把收货的单据交给自己部门的专门负责人。

　　5、时常检查生鲜产品是否有腐坏现象。