说到健脾养胃我们可以想起的第一种方法便是喝汤，的确大部分粥的特性柔和，也非常容易消化吸收，因而不容易给胃肠导致比较严重的压力很合适开展健脾养胃。但这并不意味着我们就可以长期性的喝汤，长期性喝汤最先产生的不便便是营养成分供不了，导致身体营养不良，粥和身体所吃的大米饭還是存有非常大的差别，营养成分成分较少。

　　1、营养不良

　　中国人煮粥一般以稻米、小米等主导，食材成份单一，尽管一些也能加猪瘦肉、鸡脯肉、蔬菜水果等，但相对来说，营养成分成分较少。并且有的人喝汤只配一些萝卜咸菜这类的凉拌菜，长期性那样吃必定会造成营养不良。

　　2、消化吸收功能减退

　　粥温柔，不需要渐渐地咬合，不利推动口腔唾液酶的代谢，长期性喝汤便会抑止胃蛋白酶的代谢，进而影响食材消化吸收。此外，粥易于消化，长期性吃会让胃肠愈来愈娇贵，略微吃点硬的、不光滑的食材就吃不消。除此之外，老年人假如常常喝汤则会加快牙脆化。

　　排骨粥

　　3、升血糖值

　　粥归属于流质食物，非常容易被身体消化，与白米饭对比，血糖值转化成指数值较高，餐后血糖升高速率更快，并且饱腹感不太好，迅速便会饿。

　　4.提升老年人便秘及慢性病风险性

　　伴随着年纪增长，会出現胃肠动力不够的问题，假如老人的粥品的食材来源于只是是一些生产加工过多的谷物，因为欠缺膳食纤维素这类能够推动肠道蠕动、提升肠道益生菌的营养元素摄取的不够，必定会提升便秘和别的如高血脂、糖尿病等慢性病的风险性。