《人鱼之森》讲述的是由于吃了人鱼肉而长生不老的涌太为了变回普通人而不停在寻找着人鱼的故事。本剧由高桥留美子八十年代同名漫画短篇集人鱼系列改编。

勇太原本只是一个平凡的渔夫，但是吃了人鱼的肉获得了不老不死的能力。也因此孤独的度过了500年的时光，为了能够和常人一样正常的老去，正常的死去，而踏上了寻找人鱼的旅途。一次勇太来到一个只有老女人的隐蔽小村子中，却被老太婆们以鱼叉猛捅至死，被丢弃于那暗无天日的洞窟。村中被铐着脚镣长大的人类少女真鱼，吃了姥姥端出的人鱼肉，成了不老不死之身，复活的勇太发现这个村庄竟然是个人鱼村，而老化的人鱼只有吃了不老不死的人类肉才能恢复青春，经过了一番搏斗，勇太终于救出了真鱼，这两个不老不死的人类开始结伴踏上了他们的旅途。