步骤：
1、先把茶饼立起来，用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松（注意茶刀插入的角度要和饼面平行）。
2、撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻地撬起来，这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。
3、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开茶饼就可以了。就这样，普洱茶饼就可以慢慢撬散了。
注意事项：
撬茶的时候一定要小心手，不要用力过猛，伤到自己的手。
茶针选用刀身较薄，顶部有尖的茶刀，撬茶的时候会省力一些。
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